domingo, 13 de mayo de 2018

Aguacates: un alimento potente en antioxidantes

Esta fruta que una vez fue impopular, comúnmente confundida con una verdura, fue evitada por muchos por ser alta en grasa. Esto es en parte correcto, sin embargo, los aguacates son altos en grasas saludables y protectoras y por lo tanto no deben evitarse. 

Los aguacates crecen en árboles que pueden alcanzar los 6 pies. Una vez cosechado, el aguacate tarda 1-2 semanas en madurar.  

Los aguacates contienen aproximadamente 160 calorías, dos gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Aunque cada uno contiene nueve gramos de carbohidratos, siete de ellos son fibra, por lo que sólo hay dos carbohidratos "netos", lo que hace de este un alimento vegetal bajo en carbohidratos. Los aguacates no contienen colesterol ni sodio y son bajos en grasas saturadas.

Los aguacates son a menudo referidos como el alimento más saludable debido a su impresionante valor nutricional. Son abundantes en muchas de las vitaminas B, así como C, E y K. Los minerales incluyendo calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y zinc. 

Los aguacates contienen más potasio que los plátanos. También contienen folato, que es muy protector para la salud cardiovascular y la protección contra derrames cerebrales. Esta poderosa fruta, alta en beta-sitosterol, baja el colesterol malo, eleva el colesterol bueno y baja los triglicéridos. También protege contra defectos congénitos, especialmente espina bífida y otros defectos del tubo neural. 

Excelentes para curar el estómago y el revestimiento intestinal, son fáciles de digerir, especialmente para aquellos con colitis, Crohn o SII.   Los aguacates tienen un efecto antiinflamatorio sin efecto anticoagulante. También curan o potencian la curación en personas con enfermedades de la piel como la psoriasis y el eccema.

Uno de los mejores alimentos para la salud cerebral, el aguacate ayuda a optimizar el sistema nervioso central que puede aliviar los síntomas de Alzheimer y demencia. Los estudios han demostrado que los alimentos ricos en ácido oleico, como el aguacate, tienen un papel preventivo en el cáncer de mama, próstata, oral y de colon. Como la mayoría de nosotros sabemos, los alimentos ricos en antioxidantes promueven la longevidad.  Comer aguacates ayudará a su cuerpo a absorber y potenciar otros antioxidantes que se consumen.  Los aguacates tienen un efecto antienvejecimiento en la piel que mejora el brillo e incluso puede ayudar a eliminar las ojeras - pero eso es sólo la punta del iceberg. Debido a que los aguacates contienen más luteína que cualquier otra fruta, son una de las mejores maneras de proteger sus ojos de la degeneración macular y las cataratas.  Los aguacates contienen glutatión. Este es un antioxidante muy popular en el estudio de la medicina antienvejecimiento y la prevención de enfermedades crónicas, ya que combate el daño de los radicales libres (envejecimiento prematuro).

Los aguacates son ricos en fibra y le ayudarán a sentirse más lleno por más tiempo, potencialmente ayudando con la pérdida de peso. La fibra alta ayuda a la salud metabólica y estabiliza los azúcares inestables en la sangre.  

Quizás la versión más común del aguacate es el guacamole. Sazonada con cebolla, jalapeño, limón, cilantro y sal para saborear esta sabrosa salsa es ideal para vegetales o incluso para un buen relleno de pollo, hamburguesas de pavo o incluso hamburguesas.  

Mi forma favorita de disfrutar del aguacate es en una ensalada muy simple.  Corte en dados un aguacate maduro (no demasiado maduro). Añada media pinta de tomates cherry cortados por la mitad.  Pique un puñado de cilantro y exprima la mitad del jugo de limón fresco por encima. Añadir un poco de sal marina y mezclar bien. No se decepcionará.  

Los aguacates van bien con cualquier tipo de huevo.  Algunos incluso reemplazan la mayonesa con aguacate maduro por huevos endiablados o ensalada de huevo. Los aguacates maduros son una gran base para algunos de los mejores aderezos para ensaladas que se hayan hecho.

Comience a hacer del aguacate un alimento básico en su dieta. Tienes mucho que ganar. Si no está seguro de cómo seleccionar un aguacate maduro, es fácil. Los aguacates maduros que ceden a una presión suave deben consumirse en uno o dos días. Los frutos inmaduros, firmes o verdes pueden tardar de cuatro a cinco días en madurar a temperatura ambiente. Cuando un aguacate comience a ceder a una presión suave, colóquelo en el refrigerador para retardar el proceso de maduración. Ahora usted está en el conocimiento cuando se trata de esta fruta increíble. 

domingo, 26 de marzo de 2017

Videojuegos y los regalos

Si eres un jugador experimentado, usted puede haber notado que tienen una característica especial a la hora de retroceder en el tiempo. Para recordarle que una pasantía o un momento de su vida, a menudo automáticamente viene a la mente la consola de videojuegos que había en aquel momento, es curioso que también funciona al revés.


Corría el año 1999. Si haces un poco de memoria, sabrás que este año fue especial entre otras cosas por la llegada de la Dreamcast en nuestro país. Me tomó un tiempo para convencer a mis padres para comprarlo, pero finalmente la nueva consola de Sega fue mi regalo de cumpleaños.

Tal vez la emoción antes de la llegada de un PcGaming y cerca de 16 años eran dinamita, el hecho es que unos días antes de su lanzamiento, haciendo el cafre con algunos amigos, rompí mi tobillo. Por un lado y mira el lado positivo, era bueno porque sólo había hecho una cataplasma de "festividad" y sin salir de casa para ir a la escuela, pero por otro lado, la ilusión de elección (sonaba y parece realmente brutal) primer día de lanzamiento de la consola de 128 bits parecía complicado.

Finalmente ha llegado el momento, un día especial, no sólo por el hecho de que allí estaba, en muletas, espera en una larga línea con un amigo, que también está aquí para tu Dreamcast. Ese día no impidió que llueve mientras esperábamos y algunos azafata agradable dentro de un traje con el símbolo de la nueva consola, la famosa espiral, entregada algunos bocadillos y tazas de chocolate para entretener la espera bajo la lluvia. Ese día nos acompañó a mi padre, que había conducido en el transporte de vuelta, porque no estaba esperando mi movilidad de muletas más apropiado en una cola larga y luego ejecutan la consola en casa.

Valió la pena la espera, una frase que videojuegos me presentó en muchas ocasiones. Después de una larga y el agua del último espera finalmente dio la consola para muchos de la noche. Salir de la tienda, mi padre me dijo que él miraba el coche, mientras mi amigo, cargado con dos consolas y yo estaba en muletas, nos trasladamos por la carretera hasta el punto donde nos quedamos con mi padre.



En ese tiempo cayó sobre él, pero dos niños, uno en muletas y otro con dos enormes bolsas con el logo de la consola más reciente lanzado fueron presa fácil para cualquier amigo extranjeros indeseable, más de esas horas en el centro y alrededor de las calles Gran Vía. Y de hecho lo fue. Repentinamente y sin darse cuenta de las tres personas, jóvenes nos sorprendieron pero superior a ellos mismos, con el clásico tapón tirado hacia abajo para ocultar su rostro y ofrecen este aspecto de barrio "presuntuoso".

Todavía recuerdo la frase con la que nos ocupamos, "¿Qué es la nueva consola... nos dejaría?" La verdad es que ni mi amigo ni mi nos dio tiempo a pensar en nada, ni siquiera el hecho de que probablemente pretende robar nuestra nueva consola, por qué tan tristemente célebre pregunta respuesta obtuvo otra voz responde con la siguiente respuesta: "Si usted quiere ver la consola, usted puede ir a la tienda donde la compraste que tienen una vista"

Mi padre apareció detrás de nosotros en el momento justo como hace la vuelta del superhéroe en cada película, que no se trataba de otro tema de películas de acción, es sólo el mundo real. El juicio categórico en que reciba a esos criminales que era suficiente que esfumaran allí como alma que lleva el diablo. Es curioso, en aquel momento que no aprecio mucho lo que hizo mi padre, supongo que siendo más joven que usted no reflexivo o tanto pensar cosas. Sin embargo, con los años, es un recuerdo que guardo con cariño, porque mi padre nos ha salvado y podría lanzar mi querida Dreamcast, que todavía se mantienen en forma. Cada vez que juego con viene a la mente ese día.

Padre, gracias por todo.